Осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания обучающихся. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока школы, инвентаря, посуды, хранения запаса продуктов питания, качества продуктов. Ведение специальной документации.