Приготовление первых и вторых блюд.Санитарная обработка помещения.Строгое соблюдение технологии приготовления пищи и норм закладки сырья.Знание и соблюдение санитарных правил.Содержание рабочего места и оборудования в чистоте.Соблюдение гигиенических требований и требований охраны труда.